Středomořská dieta – opravdu funguje?

Diet byla vymyšlena celá řada – účinných, neúčinných, dobrých, špatných i vyloženě hloupých. Jedna z těch, která se řadí k těm zdravějším a prý snad i účinnějším, se jmenuje středomořská. V čem spočívá?

Jaká je to dieta

Už název napovídá, že souvisí s geografickou oblastí kolem středozemního moře, kde lidé díky konzumaci ryb a také dostatečného přísunu ovoce a zeleniny žijí zdravým způsobem života. Právě toho si mnozí všimli a vznikla tato „dieta“, která snad ani dietou v pravém slova smyslu není. Jde tu o změnu životního stylu. Jaké změny by to měly být? Tak především nahradit běžné tuky kvalitním olivovým olejem, jíst více ovoce, zeleniny a ořechů (ne však v neomezeném množství, ořechy jsou sice velmi zdravé, zároveň ale také dosti kalorické). Omezit tučná masa – hovězí a vepřové. Naopak více konzumovat ryby a drůbeží maso. Jíst také celozrnné pečivo a těstoviny – i tady je však důležité množství, jde sice o kvalitní potraviny, ale se značnou energetickou hodnotou. Skvělou přílohou může být také hnědá rýže. Zapomenout bychom měli na sladké dezerty, povolena je však sklenička červeného vína po jídle. Omezit bychom měli také mléčné výrobky. Skvěle pomoci nám může koření – ve středomoří se často používá bazalka, šalvěj a také oregano. Dalšími pomocníky v cestě ke štíhlejšímu a zdravějšími tělu jsou mandle, chřest, artyčoky, rajčata a olivy. Žízeň pak nejlépe zažene obyčejná voda s několika kapkami citronu. Důležité je jídlo skutečně vychutnávat, když jíme pomalu, daleko lépe poznáme, kdy máme dost.

Má úspěch? A proč?

Funguje takhle dieta? U mnohých lidí ano, právě proto, že nejde ani tak o dietu, po jejímž ukončení hrozí jo-jo efekt, ale jde o celkovou změnu stravovacích návyků, v tomto režimu je daleko jednodušší dosáhnout úspěchu – tedy zbavit se několika kil navíc. Vtip je také v tom, že uvedené potraviny obsahují dost vlákniny – zasytí tedy menší množství jídla. Samozřejmě ani středomořská dieta není samospasná, pokud neupravíme velikost porcí a nepřidáme dostatečný tělesný pohyb, nemůžeme počítat s příliš valným výsledkem.

Fandí ji i odborníci

Tento způsob hubnutí se líbí i odborníkům, kteří se do schvalování diet jindy moc nepouštějí. Hlavním cílem je zdraví a dlouhověkost, jak už bylo zmíněno, pokud to nebudeme přehánět s porcemi, je zajištěn také úbytek váhy. Kladné účinky této „diety“ byly potvrzeny i vědeckými studiemi. Na druhou stranu neexistuje jednoznačný jídelníček – přesný návod, co a kdy jíst asi nenajdete. Tato dieta spíše vychází ze zásad, co jíst a čemu se raději vyhnout.

Středomořský způsob stavování opravdu není dietou v pravém slova smyslu. Jde tu o to, dodat tělu, co žádá. Dát mu takové potraviny, ze kterých je schopné čerpat energii, ale nebude nic ukládat do nevzhledných tukových polštářů. Nejde jen o vzhled, ale také o zdraví a i v tomto ohledu nám může středomořská dieta pomoci. Je i velmi chutná, proč ji tedy nevyzkoušet?

Autorka: Veronika Benešová