Vše o BIO
vše o bioproduktech, pojmy z oblasti bio, značení, proč bio
Proč BIO - Bio pojmy - Bio značení
Tak to vypadá, že ekologické zemědělství není jen módní vlnou. Ekofarem přibývá doslova jako hub po dešti. Co za nárůstem ekologicky šetrnějšího hospodaření stojí? Je to jen poptávka po zdravějších potravinách? Mnohé se dozvíme z čísel, které na konci února 2011 zveřejnilo Ministerstvo zemědělství.
Slyšeli jste už někdy o Úřadu pro potraviny? Instituce s tímto názvem opravdu existuje. Do kompetencí tohoto úřadu spadá celá řada důležitých úkolů, oblast potravinářství je totiž velmi široká. Na následujících řádcích je k dispozici alespoň výběr toho, čím se úřad zabývá. Co má tedy úřad na starosti a může s něčím pomoci i široké veřejnosti?
Tzv. genetická modifikace potravin vzbuzuje nejen mezi odborníky, ale i mezi veřejností rozporuplné emoce. Někteří jsou menším zákrokům člověka nakloněni, oponenti naopak namítají, že člověk by neměl takovým způsobem do přírody zasahovat. Kde je pravda? To je velmi těžké posoudit…
O novoročních předsevzetích každý ví, že se zpravidla nedodržují. Takže si je raději ani nedáváme nebo to bereme jako jednu z tradic. Nicméně o změně životního stylu bychom v rámci nového roku měli začít přemýšlet. Což takhle začít se chovat ještě ekologičtěji nebo používat více bioproduktů.
Pravá zabíjačka – to bylo u nás v Česku po staletí doslova rodinné stříbro. Na tuto událost se obvykle těšila celá rodina, která se sjela, aby se mohla malé popravy zúčastnit. Odměnou za pomoc pak byla celá řada výborných, i když nezdravých lahůdek. V dnešní době je už pravá zabíjačka tak trochu na ústupu, přesto není ještě zcela vymýcena. Může být tato akce bio?
Možná vás to už taky napadlo, jaké by to asi bylo žít na ekofarmě. Pro milovníky zvířat je to idylická představa - pracovat někde v souladu s přírodou, navíc s hmatatelnými výsledky práce. Jenomže ve skutečnosti to zase až taková idylka není, práce na eko farmě vyžaduje velké úsilí a také spoustu energie. Na svátky a víkendy se tu „nehraje“. Přesto se samozřejmě najdou lidé, kteří svou práci milují a neměnili by.
Za zábavou a poučením nemusíme jezdit až za hranice. Pokud patříte k lidem, kteří mají rádi přírodu, zvířata, zajímá je zdravý životní styl a navíc se rádi dozvědí něco nového z této oblasti, je ideální možností jak strávit letní dovolenou pobyt na biofarmě.
Letos v červnu se uskuteční už jubilejní pátý ročník Bioslavností. Ty jsou pořádány společností PRO-BIO od roku 2006 a jako hlavní cíl si kladou představit širokou nabídku bioproduktů a zvýšit povědomí o ekologickém zemědělství.
Anket o nejlepší nebo nejoblíbenější produkt je nespočet a stejně tak i bioprodukty nezůstávají stranou a mají svojí soutěž o nejoblíbenější českou biopotravinu. Pojďme si připomenout, jaké byly uplynulé ročníky.
Farmářským trhům je již tradičně vymezen prostor mezi stanicí autobusů směr Suchdol a VŠCHT přímo vedle parkingu na Jugoslávských partyzánů, aby se lidé snáze dostali ke svým oblíbeným stánkům.
Farmářšké trhy jsou v součásné době jedním z nejpopulárnějších témat. V Praze postupně vzniká jeden farmářšký trh za druhým, což je s velkými ohlasy vítano obyvateli Prahy a všechny trhy se těší hojné návštěvnosti.
Do kolekcí oblečení se investují velké peníze. Ekologie a ochrana životního prostředí tak může trochu pokulhávat.Některé celosvětově známé značky však řekly dost a vytvořily speciální kolekce eko nebo chcete-li bio módy.
Etická značka Edun, doplňky od Envirosax nebo "zelená svatba" - to jsou trendy této sezóny!Značku Edun založila Ali Hewson, manželka Bona Voxe, zpěváka a aktivisty, o kterém jsme psali nedávno.
Farmářské trhy na Kulaťáku se, po dvou mimořádně úspěšných pokračováních, opět budou konat na Vítězném náměstí v Praze 6 v sobotu 24. dubna od 8 do 14 hodin.
Skoro to vypadá, že se do ekologických aktivit vrhají jen slavné ženy. Není tomu tak. I mezi muži se najde dost bojovníků za ochranu životního prostředí. K těm nejznámějším patří frontmen irské skupiny U2 Bono Vox.
Americká herečka Angelina Jolie (*1975) patří k nejznámějším celebritám světa. Proslavila se nejen mnoha filmovými rolemi, ale také snahou pomáhat tam, kde je to třeba. Pravidelně se umisťuje na nejvyšších příčkách různých anket o nejkrásnější ženu planety, zároveň je velvyslankyní dobré vůle Úřadu Vysokého komisaře Organizace spojených národů pro uprchlíky.
Ve spolupráci s veteránem potravinářského průmyslu Edim Olphinem uvádí herečka a producentka Trudie Styler na britský trh novou řadu biopolotovarů.
Pokud si chceme připravovat zdravé a chutné jídlo, potřebujeme kvalitní a čerstvé suroviny. Takové seženeme na tzv. farmářských trzích, které se konají v různých městech.