Ingredience:
40 dkg vykostěneného králičího masa
sůl
kmín
3 stroužky česneku
1 lžíce másla
tuk na vymaštění pekáče
Těstíčko :
250 ml mléka
4 vejce
6-7 lžic hladké mouky
sůl
petržel – nať
pažitka
estragon
Postup:
Mléko rozšleháme s vejci a moukou elektrickým šlehačem.Osolíme a přimícháme pokrájené bylinky.
Králičí maso osolíme, pokmínujeme, potřeme prolisovaným česnekem. Přidáme máslo, eventuelně trochu vody, a dusíme doměkka.
Potom si vezmeme pekáč, vymažeme tukem, a nalijeme do něj připravené těstíčko. Do těstíčka poklademe podušené kousky masa a vše zapečeme v troubě dorůžova.
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.