Ingredience:
1 kg zadního hovězího masa
1 červená kapie
1 žlutá kapie
6 stroužků česneku
2 rajčata
20 dkg slaniny
1 dcl kečupu
1 větší cibule
sůl
pepř
olivový olej
hovězí vývar
Postup :
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, zalijeme olejem a necháme do druhého dne odležet v lednici.
Druhý den maso zprudka opečeme z obou stran. Přidáme slaninu, nakrájenou na kostičky, cibuli na kolečka, papriky na proužky, rajčata na kousky a česnek. Přidáme kečup a vývar a dáme péct do trouby. Po upečení trochu zahustíme.
Podáváme s rýží nebo knedlíkem.
recept není špatný, ale celkem normální, ale co není dobré – solit předem maso, vždy se solí až před použitím