Potřebovat budeme cizrnu v konzervě (asi 400 g balení), mrkev, cibuli a také litr zeleninového vývaru. K dochucení je pak třeba strouhaný zázvor, stroužek česneku, trochu másla, olej, sůl a pepř.
Jak je z ingrediencí vidět, jde o hustší, krémovou polévku, která se hodí skvěle právě pro zimní období.
Na oleji lehce orestujeme cibuli, česnek a zázvor, přidánek kousek másla. Směs vlijeme do vývaru a přidáme do něj ještě mrkev. Předem připravenou a doměkka uvařenou cizrnu přidáme do vývaru, pak záleží na nás , zda polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme to provést třeba jen s její polovinou. Polévku pak můžeme podávat s kousky opečené housky, případně s opečenou bagetou.