Karamelizované sladké brambory
Pro 4-6 osob
Suroviny:
750g sladkých bilých brambor
3 lžíce másla
½ šálku hnědého cukru
1 lžička pomerančové kůry
Postup:
Brambory oloupeme a uvaříme téměř doměkka ve slané vodě.Scedíme je a nakrájíme na čtvrtky.Ve velké pánvi rozpustíme máslo.Vložíme na něj brambory a posypeme cukrem a pomerančovou kůrou.Asi 6-7 minut restujeme, občas brambory obrátíme.Cukr by měl mezitím zkaramelizovat a potáhnout čtvrtky brambor nazlátlou krustičkou. Urovnáme na servírovací talíř a podáváme.