Jak jíst zdravě v restauracích

Možná se také snažíte jíst aspoň trochu zdravě, aby jste se cítili dobře, někdy je to časově náročné, ale vyplatí se to.  Co když se ale chceme najíst zdravě v restauraci, jde to vůbec?

Kam vyrazit za zdravou stravou

Problém, jak se dobře najíst v restauracích, mají často vegetariáni, vždyť vegetariánskou specialitou  mnoho restaurací je smažený sýr se šunkou. Kromě toho, že asi málokdo má chuť jíst stále dokola smažené, je šunka pořád ještě potraviny, kterou vegetariáni nejí. Zdá se však, že se začíná blýskat na lepší časy. Díky tomu, že se stále více lidí zajímá o zdravý životní styl, se pomalu tomuto trendu začínají přizpůsobovat i některé restaurace. Člověk se tak nají zdravě i chutně a navíc získá i spoustu inspirace.

Country Life

Společnost Country Live (http://www.countrylife.cz/) je známá svým pozitivním vztahem ke zdravému životnímu stylu a svým zájmem o životní prostředí. Provozuje ekofarmu, mnoho prodejen s bio potravinami a také několik restaurací. Ty jsou zatím jen v Praze. V restauraci funguje samoobslužný systém, k dispozice je teplá i studená kuchyně, polévky, saláty i moučníky, vše připravené z kvalitních biopotravin.

Kam se dále vypravit pro kvalitní jídlo

Zatím pouze také v Praze můžeme najít restauraci s názvem Lehká hlava (http://www.lehkahlava.cz/), které je určena všem milovníkům vegetariánských jídel. Inspiraci pro otevření restaurace přinesla návštěva podobného podniku v New Yorku. Skvělé vegetariánské jídlo, výborná atmosféra – to vše chtěli majitelé restaurace přinést do Prahy. V restauraci jsou připravována jídla, která jsou lehká a zdravá a originální. Pokud to máte blíž spíše do Brna, můžete navštívit vegetariánskou restauraci Avatár Pure Energy. V restauraci máme jistotu, že jídla jsou připravována z čerstvých a kvalitních potravin, a to tradičním způsobem. Není tu místo pro geneticky modifikované potraviny. Kromě dobrého jídla tu nabízí i možnost zúčastnit se mnoha zajímavých akcí – probíhají tu třeba kurzy zážitkového vaření.

Rebio

Další zajímavou restaurací zdravého životního stylu nese název Rebio  (http://www.rebio.cz) a nachází se v Brně. Kormě restaurace provozuje tato společnost také obchod se zdravou výživou. Je možné nechat si zdravé jídlo dovést domů nebo do práce.  V nabídce jsou saláty, hlavní jídla, dezerty i fresh nápoje. Nabídka je pestrá a i zde je jistota, že se najíme zdravě.

Kam do kavárny?

Hledáte příjemnou kavárnu s dostatečnou nabídnou kávy i čaje, která respektuje fair trade? Útulné prostředí a milou obsluhu? Taková je Mamacoffee café v Praze. Útulná kavárna nabízí kromě klasických polévek, také ty méně známé. Máte jistotu, že tu téměř vždy narazíte na něco originálního, co jste ještě nejedli – tak např. můžete ochutnat – fenyklový krém, polévku z červené řepy, citrusovo-fazolovou či česnekovo-madlovou polévku.  Ochutnání těchto specialit se může stát inspirací pro naše domácí vaření. Výběr nápojů je také velký, rovněž i mezi nimi se dají originální kousky. V téhle kavárně se prostě k ničemu nepřistupuje jako na běžícím páse. Čekejte spíše individuální a originální přístup, což je v dnešní době velmi příjemné.

Čas od času je dobré zapírat na internetu nebo mezi známými a zjistit, zda není v našem okolí restaurace či kavárna, kde dělají všechno tak trochu jinak. Člověk se tam cítí příjemně, jako vítaný host, jídlo i pití je připravováno z kvalitních surovin, ne žádných polotovarů a navíc vám pomohou objevit mnoho netušených gastronomických zážitků.

Autorka: Veronika Benešová