Vánoce v tekutém stavu. Co si vyberete?

Ke správné předvánoční náladě patří neodmyslitelně také celá řada nápojů, které nejen zahřejí, ale dotvoří příjemnou atmosféru nadcházejících vánočních svátků. Dát si je můžeme na vánočních trzích nebo si je připravit doma. Řeč je například o punči, svařeném vínu či grogu.

Punč, co má říz

Punč – každoročně je prodáván  na vánočních trzích a navozuje tu správnou vánoční atmosféru, tedy za předpokladu, že ho nevypijeme více, než je zdrávo, to pak s Vánocemi příliš nesouvisí. Výborný punč si můžeme připravit i doma a vychutnat si ho společně s rodinou či přáteli. Základem je rozhodnutí, zda budeme nápoj připravovat z bílého či červeného vína.  Záleží jen na naší chuti, pokud se týká výběru dalších ingrediencí,  fantazii se meze nekladou. Nemělo by chybět ovoce  – osvědčené jsou jahody, višně a třeba ananas, dále koření – doporučuje se aromatické –­ jako je  skořice, hřebíček,  aby měl punč ten správný říz, obvykle se přidává ještě trocha jiného alkoholu – tady opět záleží na naší chuti – nejčastěji je  to rum (ten může být i bílý – hodí se, pokud chceme dělat punč z bílého vína), ale třeba i slivovice apod. Připravíme si také trochu cukru na dochucení a šťávu z pomeranče a citronu. Výroba samotného  punče je jednoduchá – asi půl litru vody smícháme se šťávou z citronu a pomeranče (stačí ze dvou kusů ovoce), přidám přiměřené množství cukru a přivedeme k varu.  Poté přidáme půl litru vína a asi 130 ml rumu, opět necháme dojít k bodu varu. Punč pak naléváme do sklenic, kde  jsme před tím nachystali ovoce. Množství jednotlivých ingrediencí záleží na chuti každého z nás.

Svařené víno

Svařené víno, kterému obvykle říkáme svařák,  je také nápoj, který v zimě hezky zahřeje. Jeho příprava je navíc velmi jednoduchá. Přiměřené množství vína – opět podle toho, zda dáváme přednost bílé či červené variantě – zahřejeme (ne  až k bodu varu) společně s hřebíčkem, skořicí a plátky citronu a pomerančů – ovoce by mělo být v bio kvalitě, abychom mohli použít i jeho kůru.  Podle chuti si pak nápoj můžeme osladit. Pokud chceme mít nápoj trochu slabší, můžeme víno naředit vodou.

Grog a to ostatní

Ideální proti zimě je také grog – tento nápoj je u nás velmi oblíbený, jeho příprava není nijak náročná. Existuje hned několik variant tohoto nápoje – záleží jenom na naší chuti. Známý a oblíbený je čajový grog – do šálku silného černého čaje přidáme citron, lžíci medu a přidáme 5cl brandy – často se používá také rum. Množství alkoholu samozřejmě záleží na individuální chuti každého z nás. Další „zahřívačkou“ se může stát také tzv. horká griotka. Do sklenice s horkou vodou vlijeme asi 6cl griotky, opět můžeme přidat ovoce.

Bio kvalita

Pokud si chceme dopřát tyto nápoje v bio kvalitě, není to problém, stačí nakoupit jednotlivé složky z prověřených zdrojů, kde máme jistotu, že jde opravdu o bio produkty.

Všechny tyto nápoje nejen zahřejí, ale navíc  navodí i tu správnou předvánoční atmosféru.

Autorka: Veronika Benešová