Dieta kontrastní podle Doberského

Tento dietní režim vznikl v dietologické laboratoři IKEM v Praze a je spočítán na průměrnou denní dávku 1050 kcal. Založen je na týdenních cyklech a kontrastních dnech.

Velice populární dieta a především velmi úspěšná dieta nevyvolává ztrátu svaloviny, má jediný nedostatek – je velmi organizačně náročná. Při dodržení receptury se dají v pohodě zhubnout až dvě kila týdně, za dva týdny až pět kilo. Dieta je určena pro velmi obézní lidi jako startovací, to znamená, že poměrně velký váhový úbytek motivuje lidi k dalšímu pokračování. Po čtrnácti dnech by se mělo přejít na mírnější dietní režim. Také by se mělo při této dietě požívat nějaký vitamínový komplex.

Jak vypadají jednotlivé dny:

1. den: syrníkový, v poledne navíc deci a půl smetany – asi 1150 kcal
2. den: ovocný nebo zeleninový (1,5 kg jablek nebo pomerančů nebo dvě kila zeleniny) asi 800 kcal
3. den: smíšený, téměř normální s výrazným omezením příloh (hovězí, telecí,rybí nebo skopové maso 250 gramů, jedno vajíčko, 100 gramů tvarohu, salát, zelenina, trochu ovoce) asi 1350 kcal
4. den: masový (libové maso 600 gramů, zelenina 300 gramů, deci mléka) asi 800 kcal
5. den: tukový (čtvrt litru šlehačky, deci mléka, káva) asi 800 kcal
6. den: masový
7. den: smíšený

Recept na syrníky

Půl kila netučného tvarohu, jedno vajíčko, 40 gramů hladké mouky, sůl. Tvaroh, mouku a vejce osolíme, zpracujeme v těsto, rozdělíme na pět dílů a dáme do lednice. Před každým jídlem vyválíme z jednoho dílu dvě až tři placičky a upečeme po obou stranách na vymaštěném plechu. K snídani, obědu a večeři přidáme třetinu dávky smetany, kterou podáváme v šálku, nebo jí upečené placičky polijeme.

Na přesnídávku a odpolední svačinu podáváme upečené syrníky samotné, nebo s malým šálkem hořkého čaje. (Kdo nedrží dietu, může použít tvaroh tučný a přidat cukr a marmeládu viz snímek)

Zdroj : www.dietar.cz, www.recepty.centrum.cz